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ちょっと前に「ためしてガッテン」で見た湯豆腐が
すごーくおいしそうだったので作ってみることに♪

今回はとろける湯豆腐。
佐賀県嬉野温泉にある湯豆腐の再現！？です。

嬉野温泉のお湯で作る湯豆腐。
温泉成分に重曹と同じ成分が入っててとろけるらしいです。

豆腐を入れる鍋の中に重曹を入れますが
重曹って体にいれても大丈夫なのかちょっと心配。
重曹って食品添加物じゃないのかなぁ・・・と思いつつ
でも、食べてみたい！！　(^_^;)

NHKで紹介されてるし大丈夫ということでしょうね。






シンプルに豆腐だけにしようと思いましたが春菊も。^m^
この写真からさらに　とろとろになって
豆乳湯豆腐みたいになりました。

好みもあるかもしれないけど
わが家はみんな大好きな味になりました♡
次は豆腐３丁でもいいかも♪





晩ごはんは
とろとろの湯豆腐にイカと大根の煮物、鮭ごはん。




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